SANSAVINO vous propose une vraie cuisine italienne. Des plats à la carte qui varient au gré des saisons; des pâtes, du poisson, des coquillages, de la viande, des légumes en bio, du fromage, des desserts etc..Tout est fait maison sauf pour les produits Italiens (ex: la burrata qui vient des Pouilles, le Prosciutto qui vient de Parme, etc...). BUON APPETITO!
Faites nous savoir si vous avez une allergie alimentaire. Notre personnel y sera attentif. Nos proposons des Pâtes SANS GLUTEN et il y a toujours un plat de PATES VEGETARIENNES à la carte.
Le Plat phare du Sansavino. Pennes, chair à saucisse, cèpes un peu crémé, le serveur vient à votre table râper du Parmigiano Reggiano frais & vous verser un filet d'huile d'olive à la truffe sur vos pâtes. (Option pâtes sans gluten)
Recommandé avec
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Carpaccio de bœuf, tranché frais (sans congélation) par nos soins. Copeaux de Parmigiano Reggiano, artichauts grillés et frites maison.
Recommandé avec
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Le plat phare du Sansavino en portion enfant. Penne, chair à saucisse, cèpes un peu crémé, le serveur vient à votre table râper du Parmesan frais & vous verser un filet d'huile d'olive à la truffe sur vos pâtes.
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1/4 pichet de vin rosé. Grenache, cinsault & syrah. les Coteaux de st Christol, Noces de Cana,IGP pays d'OC degrés: 12.5*
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1/2 pichet de vin blanc. Chardonnay. les Coteaux de st Christol, Noces de Cana ,IGP pays d'OC degrés: 12.5*
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1/4 pichet de vin blanc. Chardonnay. les Coteaux de st Christol,Noces de Cana,IGP pays d'OC degrés: 12.5*
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1/2 pichet de vin rosé. Grenache, cinsault & syrah. les Coteaux de st Christol, Noces de Cana,IGP pays d'OC degrés: 12.5*
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1/2 pichet de vin rouge. Grenache Syrah et Carignan. Noces de Cana,IGP pays d'OC. 13 degres.
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1/4 pichet de vin rouge. Grenache Syrah et Carignan. Noces de Cana,IGP pays d'OC. 13 degres.
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Vendanges manuelles. 70% du vin vieillit en fut de chêne Français, et 30% en fut de Slovénie pendant 8 mois. Robe rubis d'une belle intensité. Nez sur le fruit concentré, la cerise, la prune, le chocolat et de jolies épices.
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Pour élaborer ce vin le domaine a choisi de marier un cépage autochtone le teroldego rotaliano et le merlot, pour donner un vin puissant et gourmand. Robe rouge profond. Un nez sur de jolies notes d'épices et de fruits sauvages.
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Pour élaborer ce vin le domaine a choisi de marier un cépage autochtone le Teroldego Rotaliano au cépage du Merlot, pour donner un vin puissant et gourmand. Belle association, robe rouge profond.
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Couleur cerise claire. Parfum intense, délicates senteurs de griottes. Saveur fraiche et fruitée.
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Nez très fin aux notes de berlingots, de fruits jaunes et d'agrumes .En bouche attaque souple et puissante.
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Vignes en pergola, de 35 ans d'Age. Vendanges manuelles. Robe jaune Paille. Nez intense et complexe aux aromes de fleurs, fruits frais, pommes et pêches. En bouche belle longueur, notes minérales.
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Vignes en pergola, de 35 ans d'Age. Vendanges manuelles. Robe jaune Paille. Nez intense et complexe aux aromes de fleurs, fruits frais, pommes et pêches. En bouche belle longueur, notes minérales.
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Vendanges manuelles. Robe jaune paille. Nez floral sur de subtiles notes de chlorophylle qui apportent de la fraicheur. Quelques notes également de fruit blanc(poire).
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Vignes situées a 300 mètres d'altitude. Vin légèrement pétillant. Robe jaune paille, nez avec de jolies notes de bergamote et d'une très belle fraicheur. Belle expression du cépage Muscat. L'attaque en bouche est fraiche et croquante.
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Vignes situées a 300 mètres d'altitude. Vin légèrement pétillant. Robe jaune paille, nez avec de jolies notes de bergamote et d'une très belle fraicheur. Belle expression du cépage Muscat. L'attaque en bouche est fraiche et croquante.
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