SANSAVINO ofrece auténtica cocina italiana. Los platos a la carta varían según la temporada; pasta, pescado, marisco, carne, verduras ecológicas, queso, postres, etc. Todo es casero excepto los productos italianos (por ejemplo, burrata de Puglia, prosciutto de Parma, etc.). ¡BUON APPETITO!
Háganos saber si tiene alguna alergia alimentaria. Nuestro personal estará atento. Ofrecemos PASTA SIN GLUTEN y siempre hay un plato de PASTA VEGETARIANA en la carta
Pimientos, hinojo, cipolina, corazones de alcachofa a la plancha, calabacines, jamón de Norcia, crostini de tomate y crema de aceitunas y guanciale. Aceite de oliva de Puglia. ( disponible en Half-Antipasti a 11,50€)
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El plato estrella de Sansavino. Pasta penne, carne de salchicha, champiñones porcini ligeramente cremosos, el camarero viene a tu mesa para rallar Parmigiano Reggiano fresco y verter un chorrito de aceite de oliva con sabor a trufa sobre tu pasta (opción de pasta sin gluten)
Recommandé avec
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Carpaccio de ternera, cortado en lonchas frescas (sin congelar) por nosotros. Virutas de Parmigiano Reggiano, alcachofas a la plancha y patatas fritas caseras.
Recommandé avec
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El plato infantil estrella de Sansavino. Penne, carne de salchicha, champiñones porcini ligeramente cremosos, el camarero viene a tu mesa para rallar un poco de parmesano fresco y verter un chorrito de aceite de oliva de trufa sobre tu pasta.
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1/4 de jarra de vino rosado. Garnacha, cinsault y syrah. les Coteaux de st Christol, Noces de Cana, IGP pays d'OC calificación: 12,5*
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1/2 jarra de vino blanco. Chardonnay. les Coteaux de st Christol, Noces de Cana ,IGP pays d'OC calificación: 12,5*
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1/4 de jarra de vino blanco. Chardonnay. les Coteaux de st Christol,Noces de Cana,IGP pays d'OC calificación: 12,5*
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1/2 jarra de vino rosado. Garnacha, cinsault y syrah. les Coteaux de st Christol, Noces de Cana, IGP pays d'OC calificación: 12,5*
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1/2 jarra de vino tinto. Garnacha Syrah y Cariñena. Noces de Cana, IGP Pays d'OC. 13 degres.
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1/4 de jarra de vino tinto. Garnacha Syrah y Cariñena. Noces de Cana, IGP Pays d'OC. 13 degres.
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Vendimia manual. 70% del vino se cría en roble francés y 30% en roble esloveno durante 8 meses. Color rubí intenso. Nariz de fruta concentrada, cerezas, ciruelas, chocolate y bonitas especias.
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Para elaborar este vino, la propiedad ha optado por combinar una variedad de uva autóctona, teroldego rotaliano, con merlot, para producir un vino potente y apetitoso. Color rojo intenso. Nariz con agradables notas de especias y frutas silvestres.
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Para elaborar este vino, la propiedad optó por combinar una variedad de uva autóctona, Teroldego Rotaliano, con Merlot, para producir un vino potente y apetitoso. Una hermosa combinación con un color rojo intenso.
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Color cereza claro. Aroma intenso, delicado perfume de guindas. Sabor fresco y afrutado.
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Viñas en pérgola, 35 años. Recolección manual. Color amarillo pajizo. Nariz intensa y compleja con aromas de flores, fruta fresca, manzanas y melocotones. En boca, hermosa longitud, notas minerales.
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Viñas en pérgola, 35 años. Recolección manual. Color amarillo pajizo. Nariz intensa y compleja con aromas de flores, fruta fresca, manzanas y melocotones. En boca, hermosa longitud, notas minerales.
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Recogida a mano. Color amarillo pajizo. Nariz floral con sutiles notas de clorofila que aportan frescor. Algunas notas de fruta blanca (pera).
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Viñas situadas a 300 metros de altitud. Vino ligeramente espumoso. Color amarillo pajizo, nariz con agradables notas de bergamota y un frescor muy agradable. Bella expresión de la variedad moscatel. El ataque en boca es fresco y crujiente.
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Viñas situadas a 300 metros de altitud. Vino ligeramente espumoso. Color amarillo pajizo, nariz con agradables notas de bergamota y un frescor muy agradable. Bella expresión de la variedad moscatel. El ataque en boca es fresco y crujiente.
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